Probka, un authentique italien

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Probka, un authentique italien

Cuisine italienne, cadre moderne et clientèle élégante, le Probka connaît le succès.

Si Saint-Pétersbourg peut se vanter d'excellentes tables russes, la ville aime aussi la cuisine étrangère. Et certains établissements ont réussi à se montrer à la hauteur de leur réputation. C'est le cas du restaurant italien Probka. À l'origine, son propriétaire, Aram Mnatsakanov, importait des vins d'Italie mais aussi de France.

Depuis lors, il a créé un groupe de plusieurs restaurants, à Saint-Pétersbourg mais aussi à Moscou, tous très appréciés des clients, locaux et touristes. Probka, lui, est situé au rez-de-chaussée d'un immeuble de bureaux, à quelques pas du zoo de Leningrad, de la forteresse Pierre-et-Paul et du fleuve Neva. Vous y dégusterez un houmous d'aubergines rôties au four, un tartare de thon, une friture mixte de la mer et son aïoli, des taglioni à l'encre de seiche et au caviar de saumon, des salades, pizzas, risottos, , le tout accompagné d'un excellent vin servi au verre ou à la bouteille. La carte fait état de plus d'une centaine de vins issus du monde entier - à consommer avec modération. Certes, ce restaurant est situé un peu en dehors du centre-ville, mais il est facilement accessible en métro, station Sportivnaya.

Probka
Zoologicheskiy Pereulok 2-4
197198 Sankt-Peterburg

Tel : +7 812 918 6910

https://www.probka.org/en/restaurants/spb/probka-na-dobrolyubova/

Carte : environ 1 500 RUB