Osteria Oliva, le doux parfum de la cuisine italienne

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Osteria Oliva, le doux parfum de la cuisine italienne

Rendez-vous à l'Osteria Oliva pour une dégustation des meilleurs produits du terroir italien. Fabio Baldassarre compose entre tradition et modernité une cuisine haute en saveurs.

Nouveau départ pour le chef Fabio Baldassarre ! Franchissez le seuil de l'Osteria Oliva dans le quartier de Monti, vous serez reçu comme un prince. La pièce est accueillante, le mobilier chaleureux et les couleurs relaxantes.
À l'Osteria Oliva, vous découvrez les saveurs typiques de l'Italie, servies avec le sourire. Parmi les plats proposés, les spaghettis carbonara aux truffes, les paccheri au thon et sauce amatriciana – une sauce tomate piquante - , le tartare de thon frais, la salade caprese, les parpadelle et leur coulis à l'épaule de sanglier et la planche de bruschetta et son pain grillé tranché en bâtonnets… Le mariage des ingrédients est savamment élaboré par le talentueux chef étoilé dans un esprit créatif sans cesse renouvelé. Le menu change en fonction des saisons pour proposer des plats toujours plus frais.
L'établissement est modeste, et ne dispose que d'une vingtaine de places, alors n'hésitez pas à réserver votre table !

Osteria Oliva
Via dei Serpenti 110
00184 Roma

Tel : +39 06 488 1989

https://www.facebook.com/osteriaoliva.monti

Carte : environ 15 EUR