Lion Noir, le cabinet de curiosités des gourmands

gastronomie
Lion Noir, le cabinet de curiosités des gourmands

Dans le cœur d'Amsterdam, ce restaurant français dénote par sa décoration qui ne laisse pas indifférent.

Les cuisines du Lion Noir fument et parfument les rues d'Amsterdam d'attrayants arômes. Les murs d'un intense vert olive se couvrent de toiles désuètes et de portraits de femmes, conférant à l'établissement un charme peu commun. Des amoureux goûtent à leurs retrouvailles à la lueur d'un foyer, un groupe d'amis discute au bar entre deux gorgées. Il y a dans l'air la frénésie timide d'un speakeasy new-yorkais.

Si vous vous installez au Lion Noir à l'heure du déjeuner, vous pourriez vous laisser tenter par une bruschetta de porc braisé et ses légumes marinés, à moins que vous ne lui préfériez une flopée d'asperges blanches aux œufs pochés, arrosées d'une sauce au beurre de persil. Le soir venu, savourez quelques pétoncles sautés et calmars grillés sous une sauce salsa onctueuse, puis poursuivez la dégustation par un filet d'agneau au confit de citron. Enfin, la panna cotta aux fraises et basilic clôt ce festin avec gourmandise. N'hésitez pas à faire un tour dans le jardin, considéré comme l'un des meilleurs spots de la ville.

Lion Noir
Reguliersdwarsstraat 28
1017 BM Amsterdam
Tel : +31 (0)20 627 6603
www.lionnoir.nl

Carte : menu à partir de 30 EUR