Kuznya House, fusion gastronomique au cœur d'une fonderie

fusion - tendance
Kuznya House, fusion gastronomique au cœur d'une fonderie

Sur l'île artificielle de la Nouvelle-Hollande à Saint-Pétersbourg, Kuznya House est un lieu hybride, restaurant le jour, avec des plats russes aux accents du monde, et discothèque la nuit.

En russe, Kuznya signifie « fonderie ». Et pour cause, le restaurant a posé ses bagages au cœur de l'un de ces bâtiments en briques rouges datant du XIXe siècle, sur l'île de la Nouvelle-Hollande. La fonderie a été rénovée en un espace tendance, couru de toute la jeunesse branchée de Saint-Pétersbourg. Kuznya House est resté dans le thème « industriel » et dévoile un décor de la même époque que la bâtisse, avec un intérieur largement inspiré du design prérévolutionnaire. Murs en pierre, parquet, tapis et banquettes aux motifs géométriques et aux tons chauds flirtent avec le kitsch. La carte affiche une cuisine russe qui se marie avec des inspirations de différentes régions : poulet grillé au charbon avec harissa et yaourt, ragoût d'oie servi avec du blé et un œuf poché ou encore flétan rôti, purée de chou-fleur et chips de courgettes. . Une fois votre dessert terminé, profitez d'une soirée endiablée, les tables et poufs bariolés étant déplacés pour transformer la salle en dancefloor. Que la fête commence !

Kuznya House
Naberezhnaya Admiralteyskogo Kanala 2
190121 Sankt-Peterburg

Tel : +7 911 921 1669

www.newhollandsp.ru/en/foundry/

Carte : environ 1 100 RUB