Crispy Mafya, ode au poulet frit

street food
Crispy Mafya, ode au poulet frit

Entre les bars du quartier branché de Principe Real à Lisbonne, Crispy Mafya s'inspire de la street food de La Nouvelle-Orléans à base de poulet frit.

Carrefour des cultures, Crispy Mafya a posé ses valises au cœur du quartier Principe Real, l'un des plus trendy de la capitale avec ses boutiques de créateurs, de mode et de décoration, également connu pour être l'un des centres de la vie nocturne lisboète. Crispy Mafya est né à l'initiative de deux frères français qui s'inspirent de la street food de La Nouvelle-Orléans. L'ingrédient principal et récurrent dans tous les plats de la carte ? Du poulet fermier de la région d'Alentejo, au sud de Lisbonne. Frit, il est ensuite décliné sous différentes formes : en pilons, en burger, dans un cône (le Chicken'N Kone fait partie des incontournables du menu) ou même entre deux gaufres maison.

À l'image du poulet soigneusement sélectionné, Crispy Mafya mise sur les produits locaux et confectionne tout sur place, jusqu'aux sauces. Les Lisboètes choisissent d'emporter leurs tenders sous le cèdre du jardin du Principe Real, à quelques mètres du restaurant, ou s'installent à l'une des tables, à l'heure de l'afterwork, pour partager quelques chicken wings et un cocktail – à consommer avec modération –, le tout accompagné par une bande son électro ou hip-hop.

Crispy Mafya
Rua Cecílio de Sousa 85
1200-100 Lisboa

Tel : +351 21 400 3108

https://www.crispymafya.com

Carte : environ 18 EUR