Charmes et délices sur la terrasse du Bouchon

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Charmes et délices sur la terrasse du Bouchon

Derrière une façade à pans de bois du XVe siècle, Le Bouchon dissimule ses monts et merveilles culinaires. Véritable coup de cœur des Nantais, nous vous invitons à entrer.

Dans le centre de la ville, l'établissement dispose d'une petite terrasse ombragée que vous trouverez divine dans la chaleur de l'été. Les serveurs vous accueillent de leur plus grand sourire et vous convient à l'une des tables de la cour pavée ou dans l'intimité boisée de l'espace intérieur. Offrant un écrin de verdure et de paix dans le cœur de Nantes, le lieu est particulièrement prisé et il est important de réserver à l'avance sa table. Avec une originalité discrète et adroite, la cuisine du restaurant encense les produits et saveurs de saison dans une carte régulièrement réinventée : tataki de magret de canard laqué miel et soja servi avec une mousseline de courgette à l'origan, quasi de veau cuit en basse température accompagné de poireaux, petits pois, grenailles et sauce gorgonzola, pavé de saumon mi-cuit et son coulis de betterave, sauce vierge à l'orange et coques… Pour le dessert, optez pour une poire pochée au basilic, crémeux réglisse et crumble cacao ou un dôme de mousse chocolat et son cœur mangue et piment d'Espelette. Ne soyez pas timide et venez découvrir les plats de l'ardoise du jour !

Le Bouchon
7 rue Bossuet
44000 Nantes

Tel : +33 (0)2 40 20 08 44

https://www.le-bouchon-nantes.com

Carte : environ 36 EUR