Astier, le terroir sublimé

terroir - viandes
Astier, le terroir sublimé

Créé il y a six décennies, le restaurant Astier compte parmi les pères de la cuisine de bistro parisienne. Découvrez un choix unique de viandes grillées au charbon de bois.

Et si vous goûtiez à la cuisine du terroir français parée de ses plus beaux atours ? Rendez-vous chez Astier qui, depuis 1956, cuit ses viandes dans les règles de l'art et propose, dans des assiettes généreuses, une composition de mets savamment assaisonnés. Désormais dirigée par les chefs Cyril Boulet et Mathieu Le Tirrand, la cuisine de l'établissement perpétue les valeurs premières de monsieur et madame Astier, attachés à soumettre une carte savoureuse à des prix raisonnables. Retrouvez l'hospitalité à la parisienne dans le cœur du XIe arrondissement, entre les murs lambrissés d'un restaurant traditionnel, peut-être même rétro. Asseyez-vous à l'une des modestes tables de bois du bistro, les serveurs vous apportent des rillettes de lapin à l'huile d'olive et romarin, de la rascasse rôtie et son jus de volaille au poivre de Sarawak, avant de terminer avec une tartelette au caramel glacé et poire mi-sèche. Un véritable délice !

Grill Astier
44, rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris

Tel : +33 (0)1 43 57 16 35

www.restaurant-astier.com

Carte : environ 44 EUR