¿Qué hacer en Biarritz después de surfear?

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¿Qué hacer en Biarritz después de surfear?

Biarritz, balneario que vive al son de los surfistas, le revela sus facetas culinarias y refinadas. Al terminar sus sesiones de surf, salga a explorar los alrededores, entre mar y tierra.

¿Qué hacer en Biarritz después de surfear?

Biarritz imperial y oceánica

Bienvenido al País Vasco, la tierra prometida para los amantes del surf. La costa atlántica es una sucesión de acantilados biselados y calas salvajes que se extiende hasta el litoral español y está repleta de rincones muy frecuentados por los surfistas. Antes de probar suerte en sus célebres olas, deje sus maletas en las alturas de Biarritz, ciudad en la que deporte y elegancia van de la mano. El hotel Regina guarda en su interior una deslumbrante belleza: descubrirá asombrado el techo de vidrio art déco que ilumina el patio central. Este sofisticado apeadero, recientemente renovado, le seducirá con su decoración inspirada en los años cincuenta y sus habitaciones que ofrecen un confort sobrio y distinguido.

Al terminar la mañana, decide ir a tomar aire a la famosa Grande Plage, ribera ubicada en el corazón de la ciudad. Al llegar alHôtel du Palais, el mítico palacio de Biarritz, dese una vuelta por la avenue de l'Impératrice. Allí encontrará una imponente iglesia ortodoxa. Admire este precioso edificio construido en estilo bizantino a fines del siglo XXI para ofrecer un lugar de culto a los numerosos ciudadanos rusos, grandes admiradores de la costa vasca, que se instalaron en la ciudad.

Le Regina Biarritz Hotel & Spa
52 avenue de l'Impératrice
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)5 59 41 33 00
https://hotelregina-biarritz.com/es/

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¿Qué hacer en Biarritz después de surfear?

Sabores y compras locales

Al final de la playa, cuélese por las calles animadas de la ciudad y aprecie el acogedor ambiente de los mercados locales de Les Halles y de la plaza Sobradiel. Tanto jóvenes hipsters como ancianos del barrio acuden todos los días al lugar con su cesta bajo el brazo. En el inmenso mercado central, restaurado con gusto, la amplia variedad de jamones de Bayona, quesos de oveja y mil productos más de la región le abrirán el apetito. Afuera, los aficionados disfrutan (siempre con moderación) un vaso de txakoli, vino blanco elaborado a partir de uvas verdes, acompañado de unas cuantas ostras servidas sobre barriles. Todo el mundo se da cita en el Bar Jean, institución que cultiva la «actitud vasca». Es su día de suerte: se libera una mesa. Pida un plato de chipirones, una variedad de calamar, a la plancha;piquillos, los pequeños pimientos de Navarra, rellenos de bacalao; y otros pintxos —o tapas. A continuación, deguste la axoa, delicioso filete de ternera en tiras aderezado con guindilla, pimiento y cebolla.

Si tiene ganas de ir de compras, visite Lartigue 1910, una de las últimas tiendas en fabricar ropa de casa típicamente vasca con telas 100 % de algodón tejidas en sus propios talleres. Seguro caerá bajo el encanto de un atemporal paño de cocina a rayas o unas servilletas de colores modernos. Un poco más allá, la tienda gourmet Arostéguy le seducirá con sus creaciones especiadas y sus mariscos enlatados. De esta cueva de Alí Babá, especializada en productos regionales, saldrá con su cesta llena de ventresca de atún, piperade a la vasca y chocolates Antton. En la rue Gambetta, un escaparate le llamará la atención. Impresiones fotográficas de todos los tamaños muestran surfistas en la playa o desafiando olas monstruosas. Atrévase a adentrarse en esta galería para descubrir las imágenes más bellas de Sylvain Cazeneuve, cazador de imágenes especializado en fotografía de surf que ha recorrido el mundo capturando fotografías excepcionales.

Le Bar Jean
5 rue des Halles
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)5 59 24 80 38
../../common/travel-guide/bar-jean.htm

Lartigue 1910
8 avenue Edouard VII
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)5 59 23 83 02
https://www.lartigue1910.com/es/

Maison Arostéguy
5 avenue Victor Hugo
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)5 59 24 00 52
www.arosteguy.com

Galería Sylvain Cazeneuve
8 rue Gambetta
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)6 03 82 17 75
www.sylvaincazenave.com/

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¿Qué hacer en Biarritz después de surfear?

Surf y placeres gastronómicos

Con esas imágenes seguro le entrarán ganas de cazar olas. El mar le llama a la aventura en la famosa playa de la Costa de los Vascos. Láncese al agua tomando una clase de surf en la Delpero Surf School. ¿Y quién mejor para enseñarle a subirse a una tabla que los hermanos Delpero? Estos campeones mundiales de longboard le harán vivir increíbles sensaciones de libertad en un lugar considerado como la cuna del surf en Europa. Entre dos olas, podrá admirar la villa Belza en la lejanía. Con su aspecto ostentoso y su torreón neomedieval, domina las aguas desde su peñasco al final de la playa.

Después de esta revitalizante sesión deportiva, vuelva a entrar en calor en el ambiente Grand siècle del salón de té Miremont, ubicado en la elegante plaza Bellevue desde 1872. Frente al Atlántico, recupere fuerzas degustando un Paris-Biarritz, irresistible profiterol relleno de crema chantilly batida con cereza de Itxassou y adornado con chocolate de Santo Tomé, con una pizca de pimiento de Espelette. Además, el local sirve el mejor pastel vasco, especialidad tradicional de la región.

De vuelta al Regina, la glamurosa atmósfera que reina en el café N que ocupa el patio del edificio le invita a probar un cóctel de la casa. A continuación, suba a Iqori, el restaurante de alta cocina del hotel, para una cena romántica frente al faro de Biarritz. Antoine Chuard le deleitará con la ventresca de cerdo Manex (carne de cerdo local, criado sin transgénicos) al ras el hanout, mezcla de especias marroquíes, y acompañado de una panisse de limón confitado. Otro restaurante de alta gastronomía de visita obligada en Biarritz: Les Rosiers, donde podrá degustar, en el entorno intimista y relajante de una antigua casa urbana, los tesoros del País Vasco. La chef con estrella Michelin Andrée Rosier, acompañada de su esposo, tendrá el gusto de servirle su especialidad: mollejas de ternera preparadas de mil y un maneras según la temporada.

Delpero Surf School
Plage de la Côte des Basques
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)6 03 35 90 51
https://delperosurfexperience.com/homepage/eng

Miremont
Place Georges Clémenceau
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)5 59 24 01 38
www.miremont-biarritz.fr/

Iqori
Hotel Regina
52 avenue de l'Impératrice
64200 Biarritz
Francia
+33 (0)5 59 41 33 09
https://hotelregina-biarritz.com/es/menu/iqori/restaurant-terraza-vista-al-mar-iqori

Les Rosiers
32 avenue Beau Soleil
64200 Biarritz
+33 (0)5 59 23 13 68
https://www.restaurant-lesrosiers.fr/en/

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El encanto atemporal de Guéthary

Tras una noche de descanso arrullado por las olas del Atlántico, ponga rumbo a Guéthary, el pueblo más encantador de la costa vasca. Desde lo alto de la colina de Cénitz, empápese de las maravillosas vistas del golfo de Vizcaya, antes de deambular por las callejuelas empinadas con abundantes árboles hasta llegar a las casas en equilibrio sobre el antiguo puerto ballenero. Pare a tomarse un café en el hotel le Madrid, en donde habituales y turistas se dan cita a toda hora del día. El entorno pintoresco de Guéthary es una fuente de inspiración para los artistas. En el corazón de un magnífico parque lleno de esculturas, la villa Saraleguinea alberga el museo de arte contemporáneo de la localidad. En el primer piso de este monumental edificio neovasco, vivirá un viaje entre las esculturas, cerámicas y dibujos donados por el escultor Georges Cléments de Swiecinski. Baje hasta la orilla del mar para recorrer el paseo. Después de los chiringuitos de madera, se encontrará con varios surfistas: ha llegado a Parlementia. Conocido en todo el mundo y a menudo comparado con Hawái por la calidad de sus olas, este es uno de los rincones más frecuentados por los lugareños. Si tiene un nivel experimentado, no se pierda la oportunidad de montar estas olas excepcionales.

Café del hotel Le Madrid
563 avenue du Général de Gaulle
64210 Guéthary
Francia
+33 (0)5 59 26 52 12
../../common/travel-guide/le-madrid.htm

Museo Saraleguinea
165 avenue du général de Gaulle
64210 Guéthary
+33 (0)5 59 54 86 37
http://www.musee-de-guethary.fr/es/inicio/

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¿Qué hacer en Biarritz después de surfear?

Tradiciones perennes en las colinas del País Vasco

Ha llegado la hora de explorar el País Vasco por tierra. A 15 minutos en coche de San Juan de Luz, parada obligatoria para almorzar en la Ferme Lizarraga. Con magníficas vistas del pico Larrún, el chef Stéphane Poulin le ofrece una cocina de mercado reinterpretada. Adorará la merluza de pincho de San Juan de Luz, servida con guisantes, zanahorias, almejas y caldo de coco con citronela.

Al volante, atravesará paisajes agrícolas que componen un mosaico de prados montañosos en los que abundan los nogales y los tojos. De vez en cuando, se encontrará con uno que otro pueblecito. Entre ellos, Espelette. En sus calles peatonales, contempla los pimientos secándose, colgados de largas cuerdas, en las fachadas de las preciosas casas con postigos rojos y verdes. Muchas tiendas venden este tesoro que ha forjado el renombre mundial de la localidad. Recorra las calles hasta el tranquilo barrio de la iglesia Saint-Étienne, por el que cruza un arroyo, antes de hacer una parada en la fábrica de conservas BiPiA. Una guía le presentará el laboratorio en donde se procesa el famoso pimiento de Espelette. Tras una demostración de recetas, llega la hora de degustar los productos de la casa. Fascinado por sus sabores, se lleva un pimiento en polvo, un chutney y una salsa picante orgánica.

Continúe su paseo en coche por las orillas del Nive, que fluye desde Bayona hasta San Juan Pie de Puerto, hasta un rincón paradisíaco enclavado en un circo montañoso: bienvenido a Saint-Etienne-de-Baïgorry. Las casas con puertas redondeadas y balcones profundos, una encantadora iglesia de arenisca roja y un puente romano sobre el río donde los pescadores con mosca se acechan truchas forman un auténtico paisaje de postal.

Se está muy bien en este hermoso pueblo rodeado de prados y viñedos. Ubicado en una casa típica de la región, a la orilla del río, el hotel Arcé recibe a sus huéspedes con una elegancia discreta. Este encantador establecimiento familiar logra un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad e invita al descanso en su paraíso verde en el corazón del País Vasco.

Ferme Lizarraga
550 chemin Lissaraga
64122 Urruña
Francia
+33 (0)5 59 47 03 76
https://www.saint-jean-de-luz-restaurant.com/

BiPia
619 Haltsuko Bieda RD 650
64480 Larressore
Francia
+33 (0)5 59 93 21 86
https://www.bipia.com/es/

Hotel-restaurante Arcé
64430 Saint-Etienne-de-Baïgorry
Francia
+33 (0)5 59 37 40 14
https://www.hotel-arce.com/es/