Llevarse el saber hacer culinario en la maleta

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Llevarse el saber hacer culinario en la maleta

Llevarse de vuelta de París el toque único de un chef distinguido con una estrella Michelin y algunas recetas lo convertirá en un turista de excepción.

En la capital francesa se proponen numerosos talleres de cocina, pero aquellos dirigidos por chefs galardonados con estrellas Michelin gozan de especial popularidad y atraen a amantes de la cocina de todas las edades y nacionalidades. Todos estos cursos, que pueden reservarse por Internet, ofrecen más o menos la misma fórmula, siempre de gran calidad: dos horas de curso intensivo con una degustación de los platos elaborados tras la sesión. Los más duchos en los fogones no deberían perderse la École de Cuisine Alain Ducasse, el Atelier Alain Cirelli - Evénements culinaires, la École Lenôtre, el Atelier des sens o los cursos de Chef Martial. Si es más de dulce que de salado, elija las clases magistrales de Christophe Michalak, el más famoso de los pasteleros franceses. Según lo que le apetezca al chef, le enseñará a preparar en el momento su «creación» del día. No se olvide tampoco de la escuela Le Cordon Bleu, inaugurada hace más de ciento veinte años, que ofrece cursos accesibles al público en general.

École de cuisine Alain Ducasse
64, rue du Ranelagh
75016 París
http://www.ecolecuisine-alainducasse.com/en/home

Alain Cirelli - Événements culinaires
24, rue Condorcet
75009 París
www.evenements-culinaires.fr

École Lenôtre
10 bis, quai Henri IV
Port Henri IV
75004 París
https://lenotre.com/cours-et-ecole/nos-ateliers-en-boutique.html

L'Atelier des Sens
Tres establecimientos en París, en Beaubourg (3.er distrito), Hausmann (9.º distrito) y Bastille (11.º distrito).
Tel.: +33 (0)1 40 21 08 50
https://www.atelier-des-sens.com/en/?___from_store=fr

Chef Martial
80, rue des Tournelles
75003 París
Tel.: +33 (0)1 44 54 02 18
www.chefmartial.com

Café Michalak & École Masterclass
60, rue du Faubourg-Poissonnière
75010 París
Tel.: +33 (0)1 42 46 20 45
https://www.christophemichalak.com/cours-de-patisserie

Le Cordon Bleu
13-15, quai André Citroën
75015 París
Tel.: +33 (0)1 85 65 15 00
https://www.cordonbleu.edu/paris/home/en