Lan Xin Canting, auténtica comida casera de Shanghái

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Lan Xin Canting, auténtica comida casera de Shanghái
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Bocados suculentos en este restaurante especializado en platos dulces y salados que no le dejarán indiferente.

La antigua Concesión Francesa (de 1849 a 1946) da nombre a este barrio de calles arboladas que alberga oficinas, hoteles de lujo y complejos residenciales y que sigue recordando al Shanghái de antaño y sus pintorescos edificios.
Escondida en una pequeñísima callejuela, esta casa de comidas conocida por sus mezclas de sabores dulces y salados no dispone de carta en inglés, pero es posible elegir sus exquisiteces a partir de fotos o simplemente echando un vistazo al plato del vecino de mesa. El cerdo braseado con pimientos verdes y las almejas con chalotas y jengibre al vapor impresionan a los paladares más exigentes. Al mando de una de los mejores restaurantes familiares del cantón, la pareja de propietarios, de edad ya respetable, mantiene la calma a pesar de la muchedumbre que hace cola frente a su puerta de forma ininterrumpida. Si bien a menudo la espera es larga, la paciencia se recompensa con un menú económico de una finura excepcional. Buena prueba de ello son sus delicados dim sum.

Lan Xin Canting
130 Jinxian Road
Concesión Francesa Lu Wan Qu
Shanghai ‎

Tel.: +86 (0)21 6253 3554

http://gastronomyblog.com/2013/09/25/lanxin-canting-shanghai

Precio a la carta: alrededor de 60 CNY