Hugo & Co: una vuelta al mundo gastronómica

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Hugo & Co: una vuelta al mundo gastronómica

Fina y exquisita, la cocina del nuevo establecimiento Hugo & Co nos propone recorrer cada continente en un ambiente muy agradable.Fina y exquisita, la cocina del nuevo establecimiento Hugo & Co nos propone recorrer cada continente en un ambiente muy agradable.

Con la pasión y la energía que le caracterizan, el cocinero Tomy Gousset ha fundado su nueva institución con una atmósfera estilizada y desenfadada alrededor de una gigantesca cocina abierta. Un concepto que nos invita a compartir y a probar varios platos, todos dispuestos sobre la mesa. Los platos se presentan con la calidad a la que nos tiene acostumbrados. En la carta encontramos desde pequeños panecillos bao de rabo de buey como en Camboya hasta una versión del tabulé con tofu frito y aguacate. El chef tiene el talento de realzar el sabor de todos sus ingredientes. La distribución de Hugo & Co conjuga la elegancia del típico bistró parisino con la modernidad de un bar neoyorquino. Las cajas de madera decoran la pared y se combinan con luces de neón multicolor. Los taburetes altos de madera de la terraza son muy cómodos. Le invitamos a descubrir este restaurante, con su familia o amigos, ¡merece la pena!

Hugo & Co
48, rue Monge
75005 París

Tel.: +33 (0)9 53 92 62 77

https://www.tomygousset.com/hugo-and-co/

Carta: desde 35 EUR